★★ La recette inratable des cookies parfaits ★★

Depuis quelque temps déjà, nous avons fait le choix de ne plus acheter de produits préparés du commerce. Exit donc les plats préparés of course, les viennoiseries et autres cochonneries en tout genre du rayon pti dèj, les sauces prêtes à l’emploi, et surtout, les gâteaux et goûters. Je ne vais pas vous mentir, les débuts furent très très difficiles. Il faut trouver la motivation pour les fournées de brioches, cookies et gâteaux en tout genre pour les Littles, et je ne vous parle pas des repas du soir. Le pire étant selon moi, le manque d’imagination certains jours. Mais au fil des jours, le plaisir de faire soi même, de découvrir de nouvelles recettes a pris le dessus. Certes cette façon de consommer, local et homemade est économique, mais surtout plus saine, je sais désormais tout ce qu’il y a dans nos assiettes.

recette cookies inratable

Comme je suis moi même parfois à la recherche des meilleures recettes, à savoir, simples et inratables, je me suis dit que ça vous plairait que je partage les miennes. Donc je commence aujourd’hui avec

★★ une recette de cookies ultra simple et rapide. Garantie inratable ! ★★

recette cookies inratable

Avec ces quantités vous aurez entre 30 et 40 cookies de taille moyenne. Je les mets dans un bocal, et ils me font 2 jours de goûters … après il n’y en a plus !

A partir de la recette de base, vous pouvez ajouter la garniture que vous voulez, chocolat, noisettes, amandes caramélisées ( ça j’adore !), fruits confits … Si vous voulez y mettre du beurre de cacahuètes, du caramel au beurre salé ou autre ingrédient gras, diminuez le beurre et le sucre surtout.

Préchauffer le four à 180°c. Mélanger le beurre mou avec les deux sucres, puis ajouter les œufs et mélanger 3 bonnes minutes. Tamiser la farine avec la levure, le sel et le bicarbonate. Ajouter le mélange de farine à la préparation. Bien mélanger, jusqu’à ce que cela forme une belle boule. Ajouter ensuite le chocolat, les amandes …..

recette cookies inratable

Ensuite, j’étale un lange sur le plan de travail pour y poser les boules de pâte. Je forme des petites boules de pâte que j’aplatis légèrement. Je les laisse se raffermir quelques minutes. J’enfourne ensuite les cookies par 10 sur une plaque avec du papier sulfurisé ou dans un plat anti-adhésif, pendant 10 minutes. Il faut ressortir les cookies avant qu’ils ne paraissent cuits. Pour que les cookies soient bien moelleux il ne faut pas qu’ils soient complètement cuits. Sortez les dés que vous voyez la base brunir. Les cookies durcissent ensuite en refroidissant quand le beurre se solidifie.

Régalez vous bien !

XOXO

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10 commentaires sur « ★★ La recette inratable des cookies parfaits ★★ »

  1. J’ai la même démarche que toi concernant le fait-maison (et je m’y mets même pour les cosmétiques et pour l’entretien de la maison !). C’est une habitude à prendre et surtout un rythme. Il faut essayer de réussir à tout caler du mieux que l’on peut ^^
    J’ai ma recette fétiche pour mes cookies, mais les tiens ont l’air très bon. Je retiens l’astuce de les laisser durcir un peu avant de les enfourner 😉

    1. Ici aussi les produits d’entretient sont fait maison et naturels, assez logique lorsque l’on a des enfants je pense. Pour les cosmétiques, je fais le liniment et ça c’est vraiment top, ça sert pour tout !

      1. Logique pour nous oui, mais pas pour tous malheureusement (si je peux me permettre…).
        Le liniment, je suis d’accord avec toi, ça sert pour TOUT ! C’est magique. Mais j’ai fait tellement de stock, croyant que l’eau de chaux était vraiment très dangereuse, que du coup je n’ai pas encore eu l’occasion d’en faire moi-même. Finalement j’ai vu qu’en faisant attention, c’était largement faisable. Donc je fini mes stocks, et je me lancerais ^^

  2. En phase avec cette démarche home made, surtout que mister bonheur est cuisinier. Bon à la maison c’est moi qui suis aux fourneaux mais j’aime aussi savoir ce que je mets dans nos assiettes…
    Ta recette tombe à pic j’ai paumé la mienne!

  3. J’essaye aussi au maximum de faire du home made mais ce n’est pas toujours évident. C’est surtout le temps qui manque.
    On en est surtout à du home made le week end car on dispose de plus de temps.
    Mais il faut reconnaître que le fait maison est bien plus savoureux !
    Ta recette de cookies à l’air délicieuse ! Je pense les essayer cet après midi !

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