la recette de la Charlotte aux fraises

Vous remarquerez comme nous sommes en plein dans le gâteau de saison n’est ce pas … Mais voilà, faire plaisir aux amis, c’est ce qui compte ! 1h et quelques fleurs en papier plus tard, voici une Charlotte aux fraises, simple et délicieuse !

Processed with VSCO with a5 presetrecette-charlotte-aux-fraises

Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau. Mixez 300g de fraises avec le sucre pour obtenir un coulis. Réservez 5 cuillères à soupe de coulis dans un bol. Tiédissez le reste du coulis et y ajouter la gélatine. Réservez.

Montez la crème en chantilly. Ajoutez le sucre glace.

Ajoutez délicatement le coulis à la chantilly et réservez au frais.

Trempez les biscuits cuillère dans le coulis mis de côté puis tapissez l’intérieur et le fond du moule à charlotte. Remplissez enfin avec la chantilly. Vous pouvez alterner avec des étages de morceaux de fraises coupées, ou de biscuits cuillère. Mettez au frais au moins 3h avant de servir.

Processed with VSCO with a5 preset

Processed with VSCO with a5 preset

wp-image-662119283jpg.jpg

Si c’est la saison, vous pouvez recouvrir la Charlotte de fraises ou fruits rouges. Moi j’ai choisi de faire des fleurs en papier pour donner un peu de couleur. Un ruban, et le tour est joué !

J’utilise ce moule parfait de chez Lékué  (guettez régulièrement les promos sur Amazon, je l’ai eu à 9 euros)

sigblog

Publicités

11 commentaires sur « la recette de la Charlotte aux fraises »

laisser un mot

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s