la recette de la Charlotte aux fraises

Vous remarquerez comme nous sommes en plein dans le gâteau de saison n’est ce pas … Mais voilà, faire plaisir aux amis, c’est ce qui compte ! 1h et quelques fleurs en papier plus tard, voici une Charlotte aux fraises, simple et délicieuse ! Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau. Mixez 300g de fraises avec le sucre pour obtenir un coulis. Réservez 5 cuillères à soupe de coulis dans un bol. Tiédissez le reste du coulis et y ajouter la gélatine. Réservez. Montez la crème en chantilly. Ajoutez le sucre glace. Ajoutez délicatement le coulis à la chantilly…